Rau câu hồ lô có màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh, chua chua của bòn bon tươi tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món ăn này có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc ăn vặt đều rất ngon.

Cách làm rau câu hồ lô:

Nguyên liệu:

• 500g bột rau câu
• 1kg đường
• 1kg bòn bon tươi

Cách làm:

1. Bòn bon tươi rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ.
2. Cho bột rau câu và đường vào nồi, hòa tan với nước.
3. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
4. Đổ hỗn hợp rau câu ra khuôn, thêm bòn bon tươi vào.
5. Để nguội và cho vào tủ lạnh để đông lại.

Mẹo làm rau câu bòn hồ lô:

• Nên chọn loại bòn bon tươi, chín đều để món ăn có vị ngon nhất.
• Có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc nước ép trái cây vào hỗn hợp rau câu để tạo màu sắc và hương vị cho món ăn.
• Có thể thêm các loại topping khác như trái cây tươi, hạt chia,... để món ăn thêm hấp dẫn.